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    美食天下

    2020第九屆「海宴水產精品」評選活動9月5日璀璨登場L

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    台灣是一個海洋生物豐富的島嶼。漁業署為推廣台灣在地農漁特產,從台灣各地的業者用心養殖研發優質農漁水產品,讓民眾安心食用台灣在地健康無虞的優質農漁水產精品。行政院農業委員會漁業署自2010年至2020年已舉辦第九屆「海宴水產精品」評選活動,於9月5日假花園酒店璀璨登場。

    漁業署為了帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升。今年參加徵選者近百件產品,經過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,最後脫穎而出選出20件精品,獲獎精品皆通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO 22000等其中一項驗證,且本年度再從當中評選出3項創新產品,包括三位百大青農聯手推出的「百大青農精選水產品禮盒」、鰻魚極致料理工藝的「職人五工法鰻魚禮盒」及天然且食用便利性高的「即食湯粥品」等皆十分令人嘆為觀止。在在鼓勵業者持續精進研發,以推動臺灣農業創新價值。

    漁業署署長張致盛表示,魚是日常生活中動物蛋白來源的食物,吃魚是最符合健康養生的觀念。像是首度在海宴評選嶄露頭角,多元創新的甲魚含有豐富蛋白質,是愛美女性的最愛。還有開封即食的生態盧魚精,貢寮九孔鮑、養生粥品、只要微波爐、烤箱加熱短短幾分鐘就能輕鬆上菜、拌飯拌麵皆美味的黃金虱目魚子醬及鬼頭刀干貝醬、低鹽製程的烏魚子、此外,加工食品魚鬆、純正野生烏魚鬆、烏魚子鬆、虱目魚鬆、烏魚子醬三合一禮盒、石斑豐慶禮盒,元氣禮盒,包裝十分精美,食用便利性高,送禮自用兩相宜。

    入秋魚肥正值時

    例如虱目魚、臺灣鯛、鱸魚等,都是經過政府層層輔導與把關研發出來的,請國人安心食用。虱目魚魚肉最為鮮甜美味肉質結實,各種烹調方式都適合,近年來加工技術的精進,更研發出方便好料理的無刺虱目魚肚、即時調理包。虱目魚魚肉含有豐富的優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素等,是養生健康料理的首選食材。

    由瀚頂生物科技股份有限公司所研發「淳鮮龍虎鱻宴組」內容物包含龍虎斑下巴片500g*1、龍虎斑無骨法式魚排200g*1、龍斑鮮切魚排220g*1、龍斑膠原魚頭塊320g*2。純淨無汙染的水源培育零污染的養殖理念,龍虎斑來自於溫室運用魚澡共生、魚菜共生循環,利用急速冷凍鮮味不流失的技術,口感如同活魚,也是相當受歡迎的禮盒。

    「珍芳三合一烏魚子禮盒」由互得惠企業有限公司研發,內容物包含烏魚子(130g±10g) 2片、烏魚子香鬆 1瓶、烏魚子干貝XO醬 1瓶。烏魚子的維生素A和B群含量不低,維生素A可護眼、維生素B2有助於補元氣、維生素B12可幫助補血。可說是非常滋補的食材,更是年節時桌上必備的菜色。

    漁業署呼籲國人愛用國貨,優質水產精品推薦給消費者作為中秋送禮自用兩相宜的最佳選擇,讓您送禮不必再煩惱,優質得獎水產精品樣樣精采,不論包裝、品質、特色,安全無虞,讓您送禮送進心坎裡,體面大方又不失禮。詳細產品訂購資訊可上漁業署官網或「支持臺灣國產水產」臉書粉絲頁查詢。

     

     

     


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